La escarcha es hielo blanco que se forma cuando las gotas de agua de la niebla se congelan en las superficies exteriores de los objetos. Es frecuente verla en los árboles de las cimas de las montañas y crestas durante el invierno, cuando las nubes bajas provocan niebla helada. Esta niebla se congela en la cara expuesta al viento de las ramas de los árboles, los edificios y cualquier otro objeto sólido.
Se parece bastante a la escarcha, pero la escarcha se forma por la condensación del vapor en gotitas líquidas (de niebla, bruma o nube) que luego se adhieren a la superficie, mientras que la escarcha se forma por sublimación directa del vapor de agua a hielo sólido. A veces, la escarcha adquiere un aspecto plumoso y se asemeja mucho a las plumas de nieve.
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