La escarcha es hielo blanco que se forma cuando las gotas de agua de la niebla se congelan en la superficie de los objetos. Es frecuente verla en los árboles de las cimas de montañas y crestas durante el invierno, cuando las nubes bajas provocan niebla helada. Esta niebla se congela en el lado expuesto al viento de las ramas de los árboles, los edificios y cualquier otro objeto sólido.
Se parece bastante a la escarcha, pero el hielo de escarcha se forma cuando el vapor se condensa en gotitas líquidas (de niebla, bruma o nube) y luego se adhiere a la superficie, mientras que la escarcha se forma por sublimación directa del vapor de agua al hielo sólido. A veces, el hielo de escarcha adquiere un aspecto plumoso, muy parecido a las "plumas de nieve".
Aquí tenéis un artículo que explica la utilidad de nuestras alertas meteorológicas extremas.