La escarcha es hielo blanco que se forma cuando las gotas de agua de la niebla se congelan en la superficie exterior de los objetos. Se observa a menudo en los árboles de las cimas de montañas y crestas en invierno, cuando las nubes bajas causan niebla helada. Esta niebla se congela en el lado de barlovento (orientado al viento) de las ramas de los árboles, los edificios y cualquier otro objeto sólido.
Se parece bastante a la escarcha, pero el hielo de escarcha se forma cuando el vapor se condensa primero en gotitas líquidas (de niebla, neblina o nube) y luego se adhiere a la superficie, mientras que la escarcha se forma por sublimación directa del vapor de agua a hielo sólido. A veces, el hielo de escarcha adquiere un aspecto plumoso y se parece mucho a las plumas de nieve.
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